ЧАЙ

Чай. При приготовлении чая также важно сполоснуть чайник горячей водой, прежде чем положить туда чай и залить его крутым кипятком. Индийский черный чай настаивают в течении 3—4 минут, китайский — 5 минут. Тогда чай приобретает желто-золотистый или светло-коричневый цвет. К чаю по усмотрению подают сахар, ром, лимон или сливки.