Термин «индукция» знаком нам из школьной программы по физике, но далеко не все знают, что эта технология позволяет совершенно по-новому взглянуть на приготовление пищи! Благодаря открытию, сделанному физиком Фарадеем в XIX веке, индукционные поверхности нагревают только посуду и готовящиеся в ней блюда. Сама поверхность нагревается только от самой посуды.
Качественная, произведенная в Испании компанией МАВЕ, модель MIH1 4S оснащена четырьмя независимыми конфорками с 12 уровнями мощности. Еще новая модель может распознавать наличие посуды на своей поверхности и только тогда начинает работать.
Надо заметить, что индукционные поверхности воспринимают только изделия, изготовленные из магнитного металла — чугун, сталь. Как правило, в комплекте с поверхностью идет магнитик для проверки посуды на магнитные свойства. Для тех, кто не хочет расставаться со своей полюбившейся кухонной посудой из стекла, алюминия или меди, фирма предлагает разумный компромисс. Модель MIH1 200TR —это микс привычной стеклокерамики и продвинутой индукции.