Говяжьи медальоны в горчице

Подпишись на нас:

Девушкам


Вам потребуется: 4 плоских куска говядины • 6 чайных ложек горчицы • 70 г сливочного масла • 250 г свежих грибов • 0,5 ст. сметаны.

Способ приготовления: медальоны из говядины посолить, поперчить, хорошо смазать горчицей и оставить мариноваться на 30 минут.

Когда говядина уже промариновалась, обжарьте каждый кусок с двух сторон до полуготовности на сильном огне и переложите в миску.

Грибы нарежьте на мелкие кусочки и обжарьте до золотистой корочки (5—7 минут) в той же сковородке, в которой жарилось мясо.

Когда грибы обжарились, переложите их в отдельную тарелку. Добавьте растительное масло, выложите медальоны на сковороду, сверху положите слой грибов и залейте все это сметаной.

Посолите и оставьте тушиться, подливая иногда немного воды, на медленном огне на 40—45 минут. При подаче украсьте медальоны зеленью, на гарнир отлично подойдет отварной картофель с чесноком и укропом.

Следующее: Лук-порей с ветчиной
Предыдущее: Лёгкий ужин для любимого мужа
Интересное: Медальоны из свинины

ПОДЕЛИСЬ!