При чем тут заяц?
Во многих европейских странах (Германия, Чехия, Дания) главный пасхальный герой - заяц. Это не церковный, а языческий персонаж. Дело втом, что в этих странах Пасха - прежде всего праздник весны, а не воскрешения Сына Божьего. Когда-то европейцы верили в богиню весны, а у нее был любимый зверек - заяц. Оттуда все и пошло. Заяц считается символом плодородия и процветания.
Билби - борец с кроликами.
В Австралии терпеть не могут кроликов. К ним там относятся, как в России к тараканам. Понять австралийцев можно: кроликов на этом континенте очень много,плодятся они со скоростью света и с той же скоростью пожирают урожай. А билби, наоборот, помогают фермерам, уничтожая вредных грызунов и насекомых. Поэтому на Пасху австралийцы готовят шоколадных и печеных билби.
Барашек.
Еще один символ Пасхи. Во многих христианских странах продают открытки с изображением барашков и надписью «Агнец Божий». Интересно, что этот образ идет от дохристианского времени, когда ягненка приносили в жертву, чтобы замолить свои грехи. Европейцы же переосмыслили этот образ. Ягненок у них ассоциируется с Христом, который, как и агнец Божий, пострадал за грехи людей.