Кабачки с оливками

Подпишись на нас:

Кабачки с оливкамиНа 4 штуки:

2 небольших кабачка или цукини, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 1/2 стакана оливок без косточек, 2 сладких перца, 100 г твердого сыра, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сметаны, 1 плавленый сырок, 2 ст. ложки муки, соль.

 

Готовим:

1. Кабачки разрежьте вдоль пополам, как на фото. Вырежите середину. Косточки удалите, а мякоть измельчите.

2. Мелко порежьте сладкие перцы, рис отварите, а сыр натрите, оливки порежьте кольцами.

3. Смешайте сыр, готовый рис, оливки и кукурузу, перец и мелко нарезанную мякоть кабачков.

4. Начините кабачки, выложите их в форму и залейте соусом.

5. Для соуса смешайте сметану с мукой и немного потушите - 2-3 мин. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сметану и тертый сыр. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока не расплавится сыр. Посолите. Запекайте кабачки под соусом 40 мин.

 

Время приготовления: 1 час

В одной штуке около 200 ккал


Следующее: Помидоры с баклажанами

Предыдущее: Тыквенные кнедлики

Интересное: Кабачки: вред и польза для человека
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: