Из сборников кулинарных рецептов времен Людовика Х1У мы выберем самые замечательные способы приготовления этого овоща по-королевски.
Цветная капуста жареная. Отварите цветную капусту как обычно, слейте воду, залейте на полчаса маринадом с солью, перцем и уксусом.
Слейте маринад, обмакните капусту в жидкое тесто, зажарьте во фритюре и подавайте на стол в горячем виде