На 4 порции:
700 г свинины, любые овощи, 5-6 зубчиков чеснока, горчица, пучок базилика, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Готовим:
1. Каждый зубчик чеснока разрежьте на 2-4 части. По всему куску свинины сделайте неглубокие надрезы и нашпигуйте чесноком.
2. Измельчите базилик и смешайте с горчицей. Натрите мясо солью, перцем и горчицей.
3. Заверните мясо в фольгу и запекайте при температуре 180°С примерно 1,5 часа.
4. Овощи порежьте крупно кусками, выложите в форму, смазанную маслом. Посолите и запеките отдельно.
Время приготовления: 2 часа
В одной порции около 235 ккал