Картофельная запеканка с овощами

Подпишись на нас:

Картофельная запеканка с овощамиПриготовленное картофельное пюре хорошо вымешивают и выкладывают на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, а затем сверху выкладывают овощной фарш. Фарш покрывают слоем оставшегося пюре (или без него) и запекают в жарочном шкафу, предварительно смазав сметаной и посыпав тертым сыром.

Для фарша: морковь, петрушку, лук пассеруют на масле до полуготовности. Белокочанную капусту растирают с солью, отжимают и смешивают с пассерованными овощами. В массу добавляют соль, перец, молоко и тушат до 20 минут, кладут мелко нарезанные яйца и перемешивают.

На 200 г картофеля: молоко — 25 г, сливочное масло —Юг, яйца — 1/2 шт., соус сметанный — 50 г. На 100 г фарша: морковь — 50 г, лук — 20г, капуста — 50 г, петрушка — 10 г, масло сливочное — 10 г, молоко — 10 г, яйцо — 1/2 шт., соль, перец по вкусу.


Следующее:
Картофель жареный
Предыдущее: Картофельная запеканка

Интересное: Что приготовить на завтрак: творожно-гречневая запеканка от Валерии Присяжнюк
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: