Картошка сделает тесто пышнее!В дрожжевое тесто перед выпечкой хорошо добавить теплый вареный картофель и еще раз замесить тесто. Картошку нужно предварительно мелко натереть. Тогда изделия из этого теста получатся пышными и мягкими. На 1-1,5 кг берется 2-3 средние картофелины.