Главные составляющие этой диеты: кефир и гречневая каша. Гречку не варят, а заваривают: заливают кипятком (из расчета два стакана воды на стакан крупы), хорошенько укутывают и оставляют на ночь. Получившуюся кашу можно есть в течение дня сколько хочется, но без специй и соли. Плюс литр 1%-ного кефира в день. В неограниченном количестве пейте воду и зеленый чай Такую диету называют мягкой чисткой кишечника - гречка, подобно щетке, «соскребает» и выводит из организма шлаки, а кефир благотворно влияет намикрофлору кишечника. Если вам трудно будет есть одну гречку, между приемами пищи разрешается салат из капусты с растительным маслом, зелень или один фрукт или овощ.