Куриный рулет и картофель с маслинами

Подпишись на нас:

Куриный рулет и картофель с маслинамиНа 4-6 порций:
• 6 филе куриных грудок
• 5-6 картофелин
• 1 стакан майонеза
• 2-3 ст. ложки 20%-ной сметаны
• 200 г твердого сыра
• 1 банка маслин без косточек
• 2 зубчика чеснока
• базилик
• растительное масло
• 2 ст. ложки немолотого кориандра
• 1ч. ложка молотого кориандра
• веточка розмарина
• соль

Готовим:
1. Картофель очисти и порежь толстыми дольками.


2. В майонез выжми чеснок и добавь молотый кориандр.


3. Филе куриных грудок слегка отбей. Сложи их в кастрюлю, туда же картофель и все перемешай с пряным майонезом. Оставь на 1 час.

4. Пока курица и картофель пропитываются майонезом, приготовь начинку. Для этого натри сыр, порежь кружочками туда полбанки маслин. Растолки немолотый кориандр, добавь 1 ст. ложку и мелко порежь базилик. Заправь все сметаной.

5. Грудки положи на разделочный стол так, чтобы получился один большой пласт. Выложи на этот пласт начинку и заворачивай аккуратно рулетом. Чтобы рулет не распался, свяжи его толстой или шелковой нитью.


6. Обмажь рулет растительным маслом, сверху посыпь толченым кориандром и положи веточку розмарина, которая придаст слегка подкопченный вкус.

7. Рулет и подсоленный картофель выложи на промасленный противень и поставь запекаться.


8. Готовый картофель смешай с оставшимися маслинами.

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Время ожидания: 1 час


В одной порции около 460 ккал


Следующее: Рулетики с сыром

Интересное: Что происходит с твоим телом, когда ты ешь картофель
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: