Лепешки-цветикиНа 20-25 штук:

200 г жирного творога, 3 картофелины, 1 яичный желток, 5 ст. ложек муки, 1 ст. ложка семян тмина, растительное масло, соль, черный молотый перец.

 

Готовим:

1. Картофель отварите, разомните в пюре и смешайте с творогом, добавьте желток, тмин, муку, соль и перец. Замесите тесто.

2. Сформируйте из теста лепешки, обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на масле.

3. Если хотите лепешки фигурные, то подержите тесто 30 мин. в холодильнике, затем  раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, формочкой для печенья вырежите фигурки.