Маковый ликерНа 1 л: 250 г мака, 250 г сливок, 6 яичных желтков, 100 г сахарной пудры. 500 мл водки

Готовим:
1. Соедините сливки с маком, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения.

2. На водяной бане взбейте желтки с сахарной пудрой в пену.

3. В яичную массу примерно через через 4 мин. после взбивания добавьте сливоч-но-маковую смесь и водку, продолжайте взбивать еще около 6 мин. Будьте осторожны: могут лететь горячие брызги!

4. Наполните 1 маковым ликером чистую бутылку  и храните в холодильнике.