На 2 порции:
1 ананас, 1 луковица, 500 г филе свинины, 100 г твердого сыра, 1/2 стакана майонеза, растительное масло, соль, черный молотый перец.
Готовим:
1. Мясо нарежьте на средние кусочки и обжарьте на масле. Поперчите, посолите.
2. Ананас разрежьте пополам, аккуратно вырежите середину и нарежьте ее кубиками.
3. В пустую половинку ананаса выложите мясо, смешанное с кубиками ананаса, добавьте нарезанный репчатый лук.
4. Натрите сыр и смешайте его с майонезом. Покройте этой массой содержимое ананаса. Хвостик ананаса заверните в фольгу, чтобы не обгорел. Запекайте в духовке до румяной корочки.