Оформление кухни и наличие места стало для меня огромной проблемой при переезде из Йеллоунайфа в Доусон Крик, а это означало, что мне придется привыкать к меньшим размерам!
На моей кухне-мечте в Йеллоунайфе была двойная печь, специальный выдвижной шкаф для кухонных приборов, выдвигающееся мусорное ведро, куча шкафов с выдвижными ящиками... недостатка в наличии свободного места не было. На моей новой кухне размером 8 x 10 есть встроенные персиковые ящики, нет шкафа для кухонных приборов, нет кладовки и очень мало свободного пространства.
С течением времени мы сделали на кухне косметический ремонт, но дополнительного пространства это не прибавило. Каждый раз, когда мне нужна была кастрюля, я вынуждена была спускаться вниз и вытаскивать ее из буфета. Хранила кухонные приборы на веранде, а холодильник стоял в подвале. Поэтому мой мозг закипал в раздумьях, как я могу увеличить пространство в кухне, не взорвав стены. Когда, наконец, пришло время и наши финансы позволяли определенное вмешательство, я приступила к внедрению своего плана: как оформить кухню так, чтобы освободить больше места для кухонных приборов.
Поиск дополнительного места – думайте вертикально!
Над кухонным шкафом для посуды: на моей предыдущей кухне над шкафами не было ничего. Это было подходящее место для хранения вещей, но в процессе готовки они становились грязными, да к тому же покрывались жирной пылью. Я даже застелила верхушки шкафов восковой бумагой, но все равно два раза в год все нужно было снимать и отмывать... а это огромная работа.
В моем новом жилище между шкафами и потолком была гипсокартонная стена – настоящая порча полезной площади. Поэтому во время ремонта я придумала установить в этом месте небольшие шкафчики. Мы поставили на них стеклянные дверцы и сделали внутреннюю подсветку. Это стало моим китайским шкафчиком. На него выведен отдельный выключатель, и это придает очень мягкий свет при вечернем ужине.
Вертикальный способ хранения в шкафах: если ваши тарелки и противни для выпечки расположены горизонтально и занимают много места, не отчаивайтесь – оно всегда есть над ними. Более того, когда они лежат горизонтально, очень трудно достать нужный (он-то и лежит обычно в самом низу). К тому же, с моих противней часто отпадали куски верхнего покрытия. Теперь же я храню их по-модному - вертикально. Заметьте – они используют все доступное пространство шкафов, и каждый из них легко достать.
Размещение винных шкафов: максимально используйте вертикальное
пространство в шкафах, которые с первого взгляда кажутся абсолютно
бесполезными. На самом деле, это очень легко сделать: вам не нужен
плотник, чтобы установить вторую полку, просто нужно попробовать.
Полки для продуктов: если вы храните продукты за закрытыми дверьми, можно обустроить разнообразные крюки и полки, чтобы максимально использовать пространство.
Повесьте крюки непосредственно под полками. В таком месте я храню вещества, экономящие расход пищевых продуктов.
Корзина на полке для хранения небольших предметов. Эта корзина достаточно высокая, и прекрасно подходит для всех моих кухонных принадлежностей. Все они лежат в одном месте, и при необходимости их легко достать.
Корзина на полке освобождает вас от необходимости размещения выдвижных ящиков, которые обычно занимают самые выгодные места. К тому же корзина у меня выполняет функцию «держателя» шнуров для кухонных электроприборов.
Если окинуть все это взглядом организатора, то вы точно найдете способы увеличить свободное пространство. Черпайте идеи в журналах и в близлежащих хозяйственных магазинах. Подумайте. Как можно многократно использовать какие-либо вещи. Например, у меня есть банка для хранения печенья; на ней гравировки и золотая отделка весом 18 карат. Излишне говорить, что для повседневного использования она слишком изысканна , поэтому она стоит в моем «китайском шкафчике» и смотрится там просто здорово. Но я все равно использую ее для хранения небольших вещиц, которыми пользуюсь не часто, но без которые не обойтись.
Когда вы начинаете по максимуму использовать вертикальное пространство над полками, шкафами, шкафчиками, дверьми, то ваша кухня действительно начинает казаться больше. А цена за квадратный фут... равна нулю!
Не позволяйте маленькой кухне удерживать вас от развлечений. Я даже организовала когда-то на нашей кухне (площадью 8х10) девичник, где было около 100 женщин и детей. Тогда она напоминала комнату, в которой можно было только стоять, но каждый веселился от души. У нашей кухни маленькое тело, но большое сердце.