ОСЕТРИНА ЖАРЕНАЯ, С ПОМИДОРОМ И ЛУКОМ

Подпишись на нас:

Подготовленные куски рыбы опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить. Отдельно поджарить в масле свежие или консервированные помидоры, разрезанные пополам, подсоленные и посыпанные перцем.

Лук, очищенный и нарезанный кольцами, также подрумянить на сковороде в масле. При подаче на стол уложить рыбу на подогретое блюдо, на середину каждого куска положить кучку жареного лука, а по сторонам—две половинки помидоров. Полить маслом из-под рыбы и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

К рыбе подать отварной или жареный картофель. Можно приготовить рыбу с жареными кабачками и помидорами.

На 750 г рыбы (или 500 г готового филе) — 2 стакана молока, 4 помидора, 1 головку лука, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла.


Следующее: ЖАРЕНАЯ РЫБА

Предыдущее: ЖАРЕНАЯ РЫБА

Интересное: «Юпка» с морковью и луком. Легкие узбекские блинчики, от которых вся семья без ума
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: