Овощная икра

Кухня - Здоровое питание

Чтобы получить анонсы новых статей, подпишитесь на нас в Вконтакте и в Одноклассниках!

Ингредиенты:

1 кг кабачков

200 г моркови

200 г лука

300 г помидоров

0,5 стак. сахара

соль, перец по вкусу

растительное масло

Приготовление:

Кабачки помыть, очистить и нарезать на кусочки. Пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.
Морковь и лук очистить.

Морковь нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, соединить и пассеровать на растительном масле. У помидоров удалить кожицу, мелко нарезать.

Все овощи соединить, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу, переложить в скороварку, закрыть крышкой, варить в течение 20-30 мин. Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.


Кухня. Овощная икра. Здоровое питание.
Чтобы получить анонсы новых статей, подпишитесь на нас в Вконтакте и в Одноклассниках!