Патиссоны соленые

Подпишись на нас:

Патиссоны соленыеНа 1-2 л:

2-3 кг патиссонов, 2-3 сладких перцев. 1 зонтик укропа, 5 горошин душистого перца, 1 стручок горького перца, 2 лавровых листа.

 

Для рассола (на 3 л воды):

1 стакан соли, 1 1/4 стакана сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса.

 

Готовим:

1. Патиссоны промойте (от кожуры не очищайте), порежьте крупными кусками, уложите в банки, сверху положите кусочки сладкого перца, добавьте специи и укроп.

2. В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения, влейте уксус и через минуту снимите с огня, слегка остудите рассол.

3. Теплый рассол разлейте в банки с овощами, прикройте крышками и стерилизуйте 20-25 мин. Затем банки закатайте и переверните. Оставьте на сутки. Затем уберите в темное место.


Следующее: Кабачки с томатами

Предыдущее: Сладкий перец по-болгарски

Интересное: Каттара, Соленые пески Египта
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: