Персики с финиками и орехами на пару

Персики с финиками и орехами на пару
Вам понадобится: персик или нектарины — 4 шт. • финики — 100 г • орехи грецкие — 1 горсть • корица — 0,5 ч. ложки • апельсин — 1 шт. • чай зеленый (крепкий) — 2-3 ст. ложки • сахарная пудра • мята.

Приготовление: для того чтобы приготовить начинку нужно удалить косточки из фиников и мелко их нарубить. Орехи измельчить ножом. Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать. Смешать финики, орехи, сок апельсина, корицу и 2 ст. ложки зеленого чая (крепко заваренного).

Начинка готова. Каждый персик разрезать пополам, удалить косточки. Внутреннюю часть персиков надрезать крест-накрест. Разложить начинку внутрь.

Поставить в пароварку на 20 минут (если пароварки нет, можно устроить водяную баню). Достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут, подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.