2 свежих огурца, 1 стручок перца, 2 помидора, 50 г зеленого лука, 50 г краснокочанной капусты, 1/2 стакана майонеза, укроп, зелень петрушки, 1 яйцо.
Вымытые и насухо протертые огурцы, стручок перца, помидоры, капусту нарезать одинаковыми кубиками или брусочками, смешать с луком и майонезом, посыпать рубленым яйцом, зеленью петрушки и укропа.