Пикантные котлеты

Подпишись на нас:

Пикантные котлетыНа 10 штук:

500-600 г филе трески или любой другой рыбы, 1 кг картофеля, 2 яйца, 3 кусочка белого хлеба, 1-2 моркови, 400 г консервированного зеленого горошка, по 1/2 ч. ложке молотого кориандра, майорана
и имбиря, 2 ст. ложки муки, панировочные сухари, растительное масло.

Готовим:

1. Замочите хлеб.

2. Дважды перекрутите филе трески и смешайте с яйцом, размоченным хлебом и 2 ст. ложками панировочных сухарей. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте фарш на 10—15 мин. Затем добавьте кори-
андр, майоран и имбирь. Перемешайте. Как следует отбейте фарш.

3. Сформируйте из фарша круглые котлетки, затем слегка сплющите их и сделайте фигурки, например рыбок.

4. Взбейте яйцо. Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем обмакните
в яйцо и обваляйте в сухарях. Жарьте на масле с обеих сторон.

5. Почистите и порежьте небольшими ломтиками картофель и морковь. Отварите их по отдельности в подсоленной воде. Затем смешайте готовые морковь и картофель с горошком и подайте на гарнир.

 

Время приготовления: 40-50 мин.

В одной штуке около 180 ккал


Следующее: Солянка с рыбкой и кальмарами

Предыдущее: Минтай с сыром

Интересное: «Выглядят ровесницами»: Нонна Гришаева раскрыла пикантные подробности личной жизни дочери
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: