Болезнь проявляется в виде сухого побурения от сердечка к поверхности плода, иногда образуются полости. Побурение мякоти чаще наблюдается у плодов, снятых с деревьев с пораженной ожогами кожурой. Способствует развитию болезни внесение избыточных доз азотных удобрений, усиленный полив перед съемом, низкая температура хранения. Сорта, наиболее подверженные заболеванию: Антоновка обыкновенная, Кальвиль снежный, Победитель, Ренет Симиренко, Ренет шампанский, Пармен зимний золотой и другие. Мероприятия, направленные на предотвращения развития болезни: оптимальная температура хранения, закладка на хранение плодов средних размеров.
