Про мяту

Подпишись на нас:

Про мятуМало кому известно, что мята в кулинарии используется не только для ароматного чая.

Измельченные листья мяты кладут в пироги, печенье, пряники. Ароматная трава придает выпечке очень тонкий пикантный вкус. Только не стоит перебарщивать. Для среднего пирога достаточно 6-7 веточек.

Мята не дает молоку испортиться. Если в него добавить несколько листочков свежей чистой мяты, то молоко долго не скиснет.

Во многих ресторанах подают десерты с листочками мяты. Это вовсе не значит, что мяту обязательно нужно есть. Это просто декоративное украшение.

Мяту для ароматного вкуса добавляют в кисели, квасы, компоты. Можно сварить обычный компот из сухофруктов и добавить немного сушеной или свежей мяты - и вкус моментально станет совсем другим.

Свежую мяту используют при приготовлении баранины, говядины и рыбы. Но в этом случае не добавляются другие пряные травы. Мятный аромат легко забить ароматом другой травы.

Измельченную мяту добавляют и в тушеную капусту.

Сушеную мяту используют как приправу к птице или мясным блюдам.


Следующее: Грибы

Предыдущее: Ароматическая соль

Интересное: Все намного проще чем вы думаете: Шесть секретов красоты от Джулии Робертс
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: