На 6 порций:
пельменное тесто, 2 кг шампиньонов, 2 луковицы, соль, 100 г твердого сыра.
Готовим:
1. Для фарша лук и грибы мелко нарежьте. На масле обжарьте лук, затем добавьте грибы. Готовые грибы остудите и перекрутите. В этот фарш добавьте тертый сыр. Посолите.
2. Из теста лепите равиолли (лепятся, как обычные пельмени, только квадратной формы и очень маленькие) или пельмени. Кидайте их в кипящую подсоленную воду. Как всплывут - готово.
Время приготовления: 1 час
В одной порции около 170 ккал