Сварить жиденький сироп из 1 стакана воды и 1 стакана мелкого сахара, держать его в тазике на угольях и каждую хорошенькую веточку рябины, держа за стебелек, обмакивать в этот сироп.
Обвалять грозди в самый мелкий, просеянный сахар, класть на блюдо, а потом вставить в самую легкую печь, чтобы подсохла.
Переложить рябину в банку, завязать, держать в сухом месте.
И в заключение этого поваренного «альманаха» наших прабабушек — несколько блюд из яблок, среди которых и обещанный яблочный снег.