Хотите, чтобы у вас всегда хорошо получалось тесто? Попробуйте маленькое чародейство, которое в нашей семье используется уже несколько поколений.
Когда заводите любое тесто - хоть на пироги, хоть на блины, хоть на печенье - в самом начале работы испачкайте тестом кончик носа, чуть-чуть. Вам самой должно стать смешно. В зеркало смотреться не надо. Скажите:
«А и утереться мне некогда, надо тесто месить, придется в тесте ходить. Пусть всем будет смешно, а тесто выйдет хорошо!»
После этого весело ругайте себя, можно негромко, но обязательно вслух. Говорите что-нибудь вроде:
«Ай-ай, такая большая девочка, а испачкалась, как дошкольница, как поросенок! Какая я неуклюжая, неаккуратная! Как теперь людям показаться?»
Посмейтесь над собой. И все это - не прекращая работы. И только когда тесто будет совсем готово, перед тем, как его разделывать, умойтесь. Но если вам не будет весело, лучше не делайте. Чародейство подействует, только если вы будете от всей души веселиться над собой.