Еще один старинный рецепт:
«Налить молоко в широкогорлую бутылку и взбивать, пока не получится некоторое сгущение, которое затем выложить на полотно или сито.
Жидкие части быстро стекут, а сгущенные кусочки нужно собрать опять в бутылку и сбить хорошенько, получится в самое короткое время хорошее масло».