Сладкий перец с овощной начинкой

Подпишись на нас:

На 5-6 л:

6 кг сладкого перца, 2 кг цветной капусты, 1 кг зеленых помидоров, 500 г моркови.

Для маринада:

700 мл столового уксуса, 100 г сахара, 200 г соли, 4-5 лавровых листьев, 10-12 горошин душистого перца, 8 гвоздик.

Готовим:

1. Перец очистите от семян.

2. Капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кружочками, помидоры - пополам.

3. Для маринада в воду положите пряности, соль, сахар, варите 5-7 мин., добавьте уксус.



4. Перец бланшируйте 2 мин., капусту и морковь варите 15 мин.

5. В каждый перец положите половинки помидоров, 2 кружочка моркови, 1 соцветие капусты.

6. Начиненный перец уложите в банки, залейте кипящим маринадом и закатайте. Храните банки в прохладном месте.


Следующее: Сладкий перец по-болгарски

Предыдущее: Закуска из болгарского сладкого перца с сельдереем

Интересное: Заговор на сладкий голосок
ПОДЕЛИСЬ!