Сливовое варенье с миндальными орешками

Подпишись на нас:

Сливовое варенье с миндальными орешкамиНа 6 банок по 250 мл:

1 кг слив, 1 кг сахара, 4 пакетика порошка красного желе, 100 мл черносмородинового ликёра, 100 г очищенных миндальных орешков.

Готовим:

1. Сливы тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Если плоды очень крупные, разрежьте их на четвертинки.

2. Желе замочите в холодной воде, затем приготовьте согласно инструкции на упаковке.

3. Приготовьте сироп. Для этого соедините в кастрюле сахар, черносмородиновый ликёр и 50 мл воды. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите 3-4 мин. до полного растворения сахара.

4. Соедините раствор желе с сахарным сиропом, тщательно перемешайте и ещё раз доведите до кипения. Добавьте сливы и варите на слабом огне, помешивая и периодически снимая пенку, примерно 20 мин.

5. Миндальные орешки обжарьте, помешивая, на сухой раскалённой сковороде 2-3 мин. Добавьте их в варенье за 10 мин. до конца приготовления.



6. Свежесваренное варенье разлейте в простери-лизованные банки, плотно закрутите крышками, переверните и дайте остыть. Храните в холодильнике.


Следующее: Желе персиковое

Предыдущее: Арбузно-абрикосовый джем с имбирём

Интересное: Варенье из персиков
ПОДЕЛИСЬ!