Соте из баклажанов

Подпишись на нас:

Соте из баклажанов

  На 4 порции:

2 баклажана, 1 кабачок, 3 помидора, 2 моркови, 1 красный сладкий перец, 1 ч. ложка томатной пасты, 200 г твердой брынзы, 5-7 консервированных оливок, 2 зубчика чеснока, 1 стакан мясного бульона, растительное масло, соль, черный молотый перец.


  Готовим:

1. С помидоров снимите кожицу, а перец очистите от семян.
2. Морковь, помидоры и сладкий перец порежьте мелкими кубиками и пассеруйте на растительном масле. Добавьте бульон, томатную пасту и выжатый чеснок. Посолите, поперчите и тушите еще 3 мин.
3. Кабачок и баклажаны порежьте вдоль тонкими пластами. Брынзу порежьте мелкими кубиками, оливки - кружочками.
4. Выложите в форму слой за слоем: 1/2 баклажанов, 1/2 брынзы, весь кабачок, 1/2 тушеных овощей и 1/2 оливок. Накройте оставшимися баклажанами, залейте смесью из овощей и посыпьте брынзой и оливками. Запеките.

  Время приготовления: 1 час

  В одной порции около 268 ккал


Следующее: Лазанья пикантная

Предыдущее: Горячий салат с беконом

Интересное: Гороскоп 17 июня для знака года Близнецы
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: