Суп-пюре из крапивы

Подпишись на нас:

Суп-пюре из крапивыНа 4 порции:

молодые листья крапивы, укроп, петрушка, 2 картофелины, соль.

Готовим:

1. Помой хорошо картофель и вари его в мундире, так сохранится больше витаминов. Готовый картофель очисти и разомни в пюре.

2. Отвари крапиву в 1л воды. Затем вынь шумовкой крапиву и измельчи ее в бленде-ре или протри через сито.

3. Как можно мельче нарежь петрушку, укроп и смешай с картофельным и крапивным пюре. Затем разведи тем же крапивным отваром и вари суп-пюре в течение 5 мин. Если суп получился слишком густым, разведи его кипятком.

4. Разлей суп-пюре по тарелкам, укрась зеленью и подавай со сметаной. Если не любишь суп-пюре, тогда приготовь обычный крапивный суп. Порежь листья крапивы и залей их кипятком. Добавь лук, морковку, картофель и вари, как обычные зеленые щи.

Время приготовления: 40 мин.

Водной порции около 160 ккал


Следующее: Суп «Дачный»

Предыдущее: Суп говяжий с яблоками

Интересное: Гороскоп 16 августа для знака Близнецы
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: