СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ

Подпишись на нас:

Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить в течение 5—10 минут.

После этого всыпать 2 стакана промытого риса, залить 5 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40—50 минут; затем вместе с отваром протереть сквозь сито, предварительно отложив 2 ст. ложки сваренного риса (без моркови) для гарнира.

Полученное пюре развести горячим молоком и по вкусу посолить. При подаче к столу заправить маслом и положить сваренный рис.

К супу подать гренки.

На 800 г моркови — 3/4 стакана риса, 3 ст. ложки масла, 2 стакана молока, 1 чайную ложку сахара.


Следующее: СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

Предыдущее: СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

Интересное: Гороскоп 20 февраля для знака Близнецы
ПОДЕЛИСЬ!