Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить.

Залить капусту 6—7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20—30 минут.



При подаче на стол в суп положить сметану.

На 600 г брюссельской капусты — 3—4 шт. картофеля, 2 ст. ложки масла и 1/2 стакана сметаны.






Следующее: МЯСНОЙ БУЛЬОН

Предыдущее: МЯСНОЙ БУЛЬОН

Интересное: Отдых в Крыму в 2019 – это супер?




ПОДЕЛИСЬ!