Итальянская кухня всегда славилась своими яркими и сочными рецептами — и это один из них.

Сегодня в нашем эфире Фрикадельки в домашнем томатном соусе – сытное классическое блюдо, появившееся на тарелках одноименного мультфильма «Леди и Бродяга», а также в кастрюле Питера Клементса в «Крестном отце» внутри. Традиционно к спагетти подают тефтели с любым соусом – но все зависит от вашего вкуса. Например, наш вариант хорошо сочетается с мягким пюре и рисом. Итак, давайте приготовим обязательное итальянское блюдо, которое растопит ваше сердце!

Прекрасное дополнение к вашим любимым блюдам из пасты.

белый хлеб

Молоко 3,2 %

Говяжий фарш

Свиной фарш

белый лук

чеснок

яйцо

тертый сыр пармезан

сушеный орегано

свежая петрушка

бульонный кубик

любая соль

порошок черного перца

оливковое масло

белый лук

чеснок

кетчуп

вода

кетчуп

сушеный базилик

любая соль

порошок черного перца

белый сахар

тертый сыр моцарелла

свежая петрушка

Добавьте хлебное пюре в чашку молока и оставьте, чтобы хлеб пропитался.

Выложите свиной и говяжий фарш в глубокую посуду, добавьте измельченный чеснок, петрушку и лук, а также остальные ингредиенты из списка фрикаделек и все перемешайте.

Обратите внимание: Делимся несложными рецептами аппетитных сэндвичей, которые подойдут для полноценного обеда..

Сформируйте из фарша небольшие котлеты и выложите на разделочную доску. Добавьте фрикадельки в оливковое масло и обжарьте на сильном огне 5 минут до золотистого цвета, затем снимите с огня.

Начинаем готовить соус. Обжарить нарезанный лук и чеснок на оливковом масле.

На этом этапе смешайте в глубокой тарелке томатную пасту, томатную пасту, перец, базилик, соль, сахар и петрушку с водой. Добавьте смесь в кастрюлю и доведите до кипения.

Добавьте в кастрюлю фрикадельки и соус, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут.

Переложите фрикадельки в форму для запекания и посыпьте сыром моцарелла. Поставьте в разогретую духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут.

Фото: Шаттерсток