ТОРТЕЛЛИНИ С СЫРОМКак готовить:

1. Это очень маленькие пельмешки.

2. Для начинки смешайте творожный сыр и твердый сыр, маленькие кедровые орешки или измельченный арахис и шпинат (можно вместо него использовать смесь из укропа, базилика и щавеля), 1 яйцо. Посолите и поперчите. Если берете соленый творожный сыр, то солить уже не надо.

3. Варите тортеллини, пока не всплывут, выньте шумовкой. Полейте растопленным сливочным маслом.