Треска с овощами

Подпишись на нас:

Треска с овощамиНа 4 порции:

1 кг филе трески, лимон, 2 моркови, 1 луковица, 2 стебля лука-порея, 4 ст. л. растит. масла, 800 г картофеля, 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 100 мл сливок (33%), 2 ст. л. горчицы, молотый белый перец, соль, петрушка для сервировки.


Готовим:

1. Рыбное филе вымойте, обсушите, посолите и сбрызните соком половины лимона.

2. Овощи вымойте и обсушите. Картофель очистите и варите в кипящей подсоленной воде до готовности. Морковь нарежьте кружочками, репчатый лук и лук-порей - кольцами. Обжарьте овощи в 1 ст. л. разогретого масла 3 мин. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте горчицу, сливки и тушите около 15 мин.

3. Куски филе обваляйте в муке или сухарях и обжарьте в разогретом оставшемся масле с двух сторон до румяной корочки.

4. Готовую рыбу выложите на порционные тарелки, рядом разместите горячий отварной картофель и тушёные овощи. Сервируйте блюдо дольками лимона и веточками петрушки.

 

Время приготовления: 50 мин.

В одной порции около 680 ккал


Следующее: Морской язык под хреном

Предыдущее: Сёмга с шафранным рисом

Интересное: Четыре самых распространенных причин из-за чего трескаются губы и как с этим справится
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: