ТРЕСКА, ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ С ЛУКОМ

Подпишись на нас:

Филе трески без костей, но с кожей нарезать по два куска 'порцию, посыпать солью, перцем, запанировать в пшеничной муке и обжарить на подсолнечном масле.

В глубокий сотейник "ожить слоем сырой нашинкованный репчатый лук или лук-порей, а на него — куски обжаренной рыбы, которые засыпать кольцами лука, залить горячим кипяченым молоком и тушить при слабом кипении на плите до тех пор, пока лук не станет мягким.

Подать с отварным картофелем или рассыпчатой рисовой крупой. Рыбу посыпать петрушкой или укропом.

Это блюдо (без гарнира) можно подать и в холодном виде.

Рыба 120 г, мука 6 г, масло подсолнечное 10 г, лук 55 г, молоко 100 г, гарнир 150 г, перец, зелень.


Следующее: ПАРОВАЯ РЫБА

Предыдущее: ПАРОВАЯ РЫБА

Интересное: «А вы верите?»: Несколько распространенных мифов о молоке
ПОДЕЛИСЬ!


Подпишись на нас, чтобы ничего не пропустить: