ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Подпишись на нас:

Закрытые бутерброды делают с теми же продуктами, что и обычные бутерброды. Белый хлеб разрезают длинными полосками шириной 5 см, толщиной около 7г см и намазывают сливочным маслом.

Для некоторых продуктов масло предварительно смешивают с различными приправами — с горчицей (для ветчины,колбасы), тертым сыром (для ливерной колбасы), хреном (для осетрины), соусом «Южный» (для мяса, языка).

Под лососину, семгу, черную икру и сыр хлеб намазывают маслом без добавления каких-либо приправ.

На подготовленную полоску хлеба по всей ее длине укладывают тонкие ломтики продукта, накрывают другой полоской хлеба, плотно прижимают ее ножом, обрезают с боков и разрезают поперек так, чтобы получить бутерброды размером 3— 10 см.

Подают закрытые бутерброды на тарелке, покрытой салфеткой.


Следующее: БУТЕРБРОДЫ

Предыдущее: БУТЕРБРОДЫ

Интересное: Закрытые вечеринки в Иране. Посторонним вход воспрещен
ПОДЕЛИСЬ!