Закуска из болгарского сладкого перца с сельдереем

Подпишись на нас:

На 5-6 л:

3 кг сладкого перца, 1 крупный корень сельдерея, 3-4 луковицы, 1 ст. ложка семян укропа, 5 горошин душистого перца, 1 ст. ложка зерен горчицы, 3 ст. ложки лимонного сока.


Для заливки:

1/2 стакана яблочного уксуса, 2 ст. ложки сахара.

Готовим:

1. Перец очистите и нарежьте соломкой, корень сельдерея -кубиками, лук - четвертинками.

2. Для заливки смешайте воду с сахаром, прокипятите 1-2 мин., снимите с огня и влейте уксус. Перемешайте.

3. В банки разложи-специи,затем перец,сельдерей и лук. Залейте горячей заливкой и стерилизуйте 20 мин.



4. Банки закатайте, переверните вверх дном, оставив на сутки. Храните в прохладном, темном месте.


Следующее: Сладкий перец с овощной начинкой

Предыдущее: Острые баклажаны с чесночком

Интересное: Спустя 17 лет после обвала один из шахтеров был найден живым! Чтобы прожить столь долгое время ему пришлось…
ПОДЕЛИСЬ!