Отварите картофель. Немного остудите его и разрежьте вдоль пополам. А дальше оформляйте.
Уши - дольки редиски, глаза и нос - кукуруза, усы - стрелки лука, зрачки - майонез.
На спинку для красоты можете уложить, как на фото, маринованные огурчики и кукурузу.