На З л:
1 кг яблок, 500 г черноплодной рябины.
Для сиропа:
1 л воды, 2,5 стакана сахара.
Готовим:
1. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Опустите на 3 мин. в кипящую воду.
2. Черноплодную рябину промойте, переберите и с яблоками по плечики уложите в банки.
3. Сахар растворите в воде и доведите до кипения, а затем проварите еще 3 мин. Этим сиропом залейте наполненные банки. Прикройте крышками и стерилизуйте: двухлитровые банки - 30 мин., трехлитровые - 50 мин. Закатайте. Храните компот в темном прохладном месте.