Мясо с грибами в горшочках

Мясо с грибами в горшочкахИнгредиенты:

  • свинина – 300 гр.
  • грибы (вешенки или шампиньоны) – 300 гр.
  • картофель – 3 клубня среднего размера
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • масло растительное
  • соль
  • перец

Приготовление жаркого:

Очень вкусный и довольно простой рецепт. Рецепт на два горшочка.

Свиную вырезку нарезать крупными кусками и уложить на дно горшочков. Посолить и поперчить. На небольшом количестве растительного масла зажарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему натертой на средней терке моркови. Зажарка не должна пригореть, иначе жаркое получится с привкусом горечи. 

Выложить готовую зажарку сверху на мясо.

Почистить картофель и нарезать его кубиками 1,5-2 см. Выложить в горшочки.

Грибы почистить, шляпки нарезать покрупнее, ножки потоньше. Слегка обжарить грибы на небольшом количестве растительного масла.

Выложить грибы на картошку, долить воды так, чтобы она покрывала грибы. 

Готовить в духовке при 200 градусах 1,5 часа.

Перед подачей, при желании, можно присыпать рубленой зеленью.