На 10 штук.
Для теста:
2 стакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки сухих дрожжей, 50 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара
Для начинки:
400-500 г творожной массы, 1 /2 стакана мака, 1 /3 стакана сахара, изюм и фундук.
Готовим:
1. Растворите дрожжи в молоке. Затем влейте в муку, добавьте яйца, масло, сахар и замесите тесто. Дайте тесту подняться пару раз.
2. Залейте мак кипятком и смешайте с сахаром.
3. Из теста слепите плюшки, немного углуб ляя серединку.
4. В центр каждой положите по 2 ст. ложки творожной массы и мак. Украсьте изюмом и орехами.
5. Выложите ватрушки на промасленный противень и пеките 40 мин.