Здоровое питание может продлить жизнь и улучшить ее качество. Исследование, проведенное американскими врачами, показало, что ежедневное употребление определенной группы овощей способно омолодить мозг на целых 11 лет и предотвратить последствия болезни Альцгеймера. Вот что вам нужно знать о диете, которой вам нужно следовать, если вы хотите защитить свой мозг.
Для начала давайте выясним, что происходит, когда в вашем организме происходят сбои. Человеческий мозг состоит из миллиардов нервных клеток, которые посылают сигналы друг другу, чтобы ваше тело функционировало, а ваше мышление было ясным. Когда система сообщений между различными частями мозга повреждается и отключается, это болезнь Альцгеймера. Заболевание связано с белками, называемыми амилоидом и тау. Бета-амилоид вызывает образование бляшек вокруг клеток, а тау-белок буквально сбивает с толку клетки мозга. Чем больше клеток головного мозга повреждается, тем меньше нейротрансмиттеров — химических веществ, передающих сообщения в мозг.
Обратите внимание: Полезные продукты.
Это приводит к потере функций мозга, и одной из первых областей, которые страдают, является память (именно поэтому люди с болезнью Альцгеймера могут выглядеть сбитыми с толку или забывчивыми). Лекарства от этого заболевания не существует, но недавние исследования выявили факторы образа жизни, которые повышают риск болезни Альцгеймера. И одним из важнейших факторов является питание.
Кружка Elan Gallery
ПокупкаИсследование 900 взрослых американцев, за которым наблюдали в течение пяти лет, показало, что ежедневное употребление порции зелени снижает риск болезни Альцгеймера и «сохраняет мозг моложе». В эту категорию входят капуста, капуста, шпинат и другие салаты, кинза, петрушка, спаржа – практически все, что имеет пышные зеленые листья. Участники, которые ели больше всего зелени в течение пятилетнего исследования, показали более медленное снижение когнитивных функций и более сильную память.
Комментируя полученные результаты, доктор Сара Имарисио, директор по исследованиям Alzheimer's Research UK, отметила, что диета, богатая различными видами овощей, снижает риск развития деменции. Она также посоветовала вести активный образ жизни и отказаться от вредных привычек. «Помимо здорового питания с высоким содержанием овощей, исследования указывают на ряд других факторов образа жизни, которые могут помочь поддержать здоровье мозга в пожилом возрасте», — сказал доктор Имарисио. «К ним относятся отказ от курения, поддержание умственной и физической активности, контроль артериального давления и уровня холестерина, а также умеренное употребление алкоголя».
Возможно, вы слышали о диете под названием MIND, которая сочетает в себе широко предписанную средиземноморскую диету с диетой под названием DASH, в которой основное внимание уделяется полезным для сердца продуктам с низким содержанием натрия. MIND исключает жирную пищу, красное мясо, ограничивает потребление молочных продуктов и требует съедать хотя бы одну порцию листовой зелени каждый день.
Теперь давайте перечислим продукты, которые сохранят здоровье вашего мозга, и расскажем, как следует есть некоторые из них.
Овощи нужно есть каждый день
Вы также должны есть зелень каждый день
Оливковое масло следует употреблять каждый день
Вы должны есть орехи почти каждый день
Фасоль следует есть три раза в неделю
Ешьте цельнозерновые продукты три дня в неделю
Ешьте ягоды два раза в неделю
Дважды в неделю включайте в меню птицу
Ешьте рыбу хотя бы раз в неделю
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Здоровое питание.