Неумелое приготовление растворов, неправильное ведение работ приводит к различным дефектам. Применение жирных, содержащих много цемента составов способствует появлению на поверхности штукатурки усадочных трещин.
Они могут возникнуть и от быстрого высыхания штукатурки на сквозняках или при высокой температуре воздуха, а также при нанесении грунта или накрывки на несхватившийся предыдущий слой. Отслаивание может произойти при плохой подготовке поверхности под штукатурку (поверхность не очищена от пыли; не удалены жирные пятна; или поверхность очень гладкая, и сделана очень слабая насечка).
Нельзя наносить прочный раствор на слабый: например, цементный на известковый. В этом случае также произойдет отслоение штукатурного слоя. Если наносить раствор на чрезмерно сырые поверхности или переувлажнять поверхности, оштукатуренные известковым или известково-гипсовым раствором, штукатурка вспучивается. На поверхности монолитной штукатурки не должно быть царапин, трещин, бугорков, раковин, дутиков, отлупов и вспучиваний.
Образование дутиков связано с применением невыдержанной извести при приготовлении цементно-известковых растворов. В этом случае комочки извести в штукатурном слое из-за присутствия влаги и кислорода воздуха начинают гаситься, расширяясь в объеме и образуя бугорки (дутики) с белым пятнышком посередине.
Оставлять такую штукатурку нельзя, так как расположенные по всей ее толщине комочки извести будут гаситься в разное время (в зависимости от удаления от поверхности), и более глубокие слои могут образовывать дутики через год или два года после окончания всех отделочных работ. Поэтому такую штукатурку необходимо полностью вырубить и заменить новой, более качественной.
Вода для приготовления штукатурных растворов не должна содержать растворимых солей, в противном случае на поверхности штукатурки образуются высолы, разрушающие отделочный, слой.