Жиль Сандер (Jil Sander) родилась в городе Вессельбурен (Wesselburen) в Германии. Это произошло двадцать седьмого ноября сорок третьего года прошлого века. Она училась текстильному делу в Германии, а затем в США. После этого работала ассистентом у редактора журнала McCalls в Нью-Йорке и Brigitte в Гамбурге. В шестьдесят восьмом году открывается магазин под маркой Jil Sander, где продаются первые вещи, созданные Жиль. В шестьдесят девятом году модельер основывает маркетинговую компанию Jil Sander Moden в городе Гамбург. В семьдесят третьем году была представлена первая коллекция под именем начинающего модельера.
Всего через три года своим нововведением «многослойным стилем» Onion дизайнер добивается неслыханного успеха. В семьдесят девятом году миру представляется очередная компания Жиль, названная Jil Sander Cosmetics. В восьмидесятом году дизайнер становится профессором в венской Высшей Школе прикладного искусства (Hochschule fur angewandte Kunst). С восемьдесят четвертого года модельер создает линию Jil Sander Leder, занимающуюся выпуском кожаных изделий. В восемьдесят пятом году происходит невероятное событие, Жиль становится первым немецким дизайнером, представляющим свои коллекции в Милане, а не в Италии.
В девяносто третьем году открывается ее первый бутик в Париже. В девяносто четвертом году отделения Jil Sander Spa были представлены в Милане и Нью-Йорке. Еще через год в девяносто пятом открывается новая линия дизайнера, она называется Jil Sander Eyewear и занимается выпуском очков. Тогда же Жиль Сандер получает Орден Федеральной Республики Германии (Order of the Federal Republic Of Germany). В девяносто шестом году она также удостоена награды Fashion Group Award в Нью-Йорке.
В девяносто седьмом году Жиль представила дебютную мужскую коллекцию. В ассортименте продуктов, созданных модельером, большое количество ароматов, таких как Jil Sander Woman Pure семьдесят восьмого года, Jil Sander Women и Jil Sander Men семьдесят девятого года, Jil Sander Men II восемьдесят первого года, Jil Sander Women II восемьдесят третьего года, Jil Sander Women III восемьдесят шестого года, Jil Sander Sun восемьдесят девятого года, Jil Sander #4 девяносто четвертого года и JIL девяносто восьмого года. В нулевом году Жиль Сандер уходит с поста главного дизайнера своего Дома моды. Такое решение было вызвано разногласиями с Патрицио Берталли (Patrizio Bertelli) — боссом Prada и владельцем семидесяти пяти процентной доли акций Дома моды Jil Sander.