Жители нескольких мест на Земле обладают удивительным секретом долголетия. Впрочем, д ещо в их образе жизни мо гли бы последовать и все мы, увеличивая свои шансы дожить до 100 лет.
Одно из этих мест - затерянный в тропических джунглях полуостров, который любят серферы, два других - островки в бирюзовых водах Средиземного моря, четвертое - край японского архипелага, и последнее - городок в Калифорнии, название которого означает "прекрасный холм".
На первый взгляд, эти пять мест ничего не связывает. Никоя в Коста-Рике, Сардиния в Италии, Икария в Греции, Окинава в Японии и Лома-Линда в Калифорнии разбросаны по разным уголкам мира и совсем не похожи.
Но, пожалуй, каждый из нас, кто мечтает о долгой и здоровой жизни, хотел бы родиться в одном из этих мест. Это так называемые "голубые зоны", где шансы дожить до 100 лет в десять раз выше, чем в среднем, например, в США.
Как дожить до 100 лет и не стареть? Генетики разгадали тайну продолжительности жизни Действительно ли мы живем дольше, чем наши предки?
Термин "голубая зона" появился в начале 2000-х, когда итальянский эпидемиолог Джанни Пес и бельгийский демограф Мишель Пулен, изучая продолжительность жизни в различных частях мира, обнаружили регионы с чрезвычайно высоким числом долгожителей и обозначили их голубым цветом.
2008 американский сайтист Дэн Бютнер написал об этом книгу, которая стала бестселлером.
Подпись к фото,Физические тренировки - один из залогов долгой жизни жителей "голубых зон"
В следующие 12 лет многие ученые продолжали исследовать "голубые зоны", обнаружив немало интересных гипотез о том, почему люди в этих местах живут так долго.
умеренное питание
В образе жизни жителей всех "голубых зон" есть нечто общее.
Во-первых, диета. Много долгожителей едят достаточно умеренно. Например, летние жители Окинавы придерживаются старого правила hara hachi bu - есть, пока желудок наполнится на 80%.
Это означает на 10% меньше калорий, чем рекомендовано в среднем для ежедневного рациона взрослого.
Похоже, такое питание замедляет старение.
Сколько нужно есть, чтобы жить дольше и лучше? 100-летний юбилей: бабушка Катя - о своем секрет долголетия Как жить вечно?
Многолетние исследования на животных показали, что макаки, которые придерживались подобной диеты, имели заметно ниже риск рака, диабета и сердечных заболеваний и даже выглядели моложе.
Почему это так, до конца еще не известно. Но ограничение калорий уменьшает накопление токсичных свободных радикалов, которые являются результатом метаболизма и могут повреждать клетки.
Некоторые ученые также утверждают, что при меньшем потреблении калорий организм испытывает легкий стресс, который заставляет сосредоточиться на поддержке клетки (а не, скажем, на создании новой ткани).
духовная связь
Кроме пищевых привычек, не менее важное значение имеет социальную жизнь. Жители "голубых зон" живут общинами, члены которых поддерживают тесные связи.
Теперь уже хорошо известно, что дружеские социальные отношения смягчают последствия стресса, а необходимость поддерживать их заставляет людей вести активную жизнь.
Еще одним важным источником социальной жизни в "голубых зонах" является религия. Жители Ломы-Линды - преимущественно адвентисты Седьмого дня, никийци и сардинцы - католики, греки Икария - православные, а жители Окинаве исповедуют религию рюкюань.
Подпись к фото,Близкие социальные отношения и духовность видграють большую роль в жизни жителей Окинавы
Кроме общения, религиозные практики также придают ощущение цели в жизни и утешение в трудные времена, а это, как полагают, добавляет от одного до пяти лет жизни.
Плохая новость для атеистов. Впрочем, сегодня во многих городах люди собираются для совместных медитаций или других духовных практик, которые имеют не менее положительный эффект, чем религия.
Захваченное созерцания природы имеет такие же преимущества.
Чая?
Некоторые традиции жителей "голубых зон", возможно, также содержат секрет долголетия.
Греки Икария, например, ежедневно выпивают несколько чашек чая и кофе может объяснять низкую количество сердечно-сосудистых заболеваний в регионе.
Эти горячие напитки содержат важные микроэлементы, например магний, калий, ниацин и витамин Е, которые выполняют роль антиоксидантов, уничтожая токсичные свободные радикалы.
Греческий кофе, который варят в высокой узкой турке, считают прежде всего полезной для организма. Она содержит полифенолы, которые уменьшают воспаление во всем организме. Воспаление способствуют многие заболевания, связанным с возрастом, например, атеросклероза.
Чай и кофе также снижают риск диабета II типа. Соединения в этих напитках обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые регулируют уровень сахара в крови и препятствуют развитию инсулиновой резистентности.
"Это способствует обмена глюкозы", - объясняет исследовательница из Афинского университета Кристина Хрисохоу, которая изучала сердечно-сосудистые заболевания у жителей Икария.
Конечно, кофеиновые напитки сами по себе не является эликсиром жизни, но в сочетании с умеренной, низкокалорийной диетой они могут способствовать долгом и здоровом существованию.
Так же как на Окинаве и Сардинии, диета жителей Икария содержит мало мяса и много свежих фруктов и овощей. "Они и рыбы не едят много, как можно было бы ожидать от островитян", - добавляет Хрисохоу.
Горько-сладкое решение
В рационе жителей Окинавы также есть несколько продуктов, чьи свойства напрямую связывают с долголетием. Это - сладкий картофель (батат) и китайский горькая тыква.
Хотя основным источником углеводов в рационе большинства японцев всегда был рис, на Окинаве более популярна сладкий картофель, которую начали выращивать на острове с XVII века.
В отличие от многих продуктов, таких как белый хлеб, батат имеет низкий гликемический индекс, что означает, что углеводы очень медленно поступают в кровь. Сладкий картофель также содержит много питательных веществ, таких как витамины А, С и Е, которые также являются важными антиоксидантами.
Подпись к фото,Кофе, сваренный по-гречески, прежде всего полезна для здоровья человека благодаря противовоспалительным соединениям, которые она содержит
Калий, которого много в батате, способствует снижению артериального давления. Картофель также содержит большое количество клетчатки (необходимую для здорового микробиома кишечника) и мало холестерина и насыщенных жиров. Все это снижает риск хронических заболеваний.
Китайская горькая тыква несколько похож на огурец с привкусом черного чая. Его добавляют в салаты и темпура, готовят из него различные напитки. Тыква содержит вещества, которые, как и греческая кофе, регулируют усвоение глюкозы и обмен веществ, снижая риск диабета II типа.
Многие другие продукты, распространенных в рационе жителей Окинавы, как водоросли или морская капуста, могут также предотвращать возрастным заболеванием.
Вид, продлевает жизнь
Менее исследованной, но не менее интересна гипотеза, что именно место, где живут эти люди, способствует их чрезвычайном долголетию.
Например, "голубая зона" Сардинии лежит среди потрясающего горного побережья, которое получило название Сельваджио Блю "Голубой чаще".
Большинство долгожителей Сардинии всю жизнь работали фермерами на крутых склонах острова, и следовательно, физическая активность была неотъемлемой частью их повседневной жизни. Природный ландшафт и традиционный образ жизни сделали их настоящими атлетами.
Икария, что лежит с другой стороны Эгейского моря, заинтриговала исследователей низким, но заметным уровнем радиации.
Подпись к фото,Некоторые виды, кажется, сами по себе способны продлевать жизнь
Остров имеет две различные геологические зоны. Восток образовано осадочной метаморфической скалой, а запад лежит на гранитной породе, из которой в славные источники острова просачивается радиоактивный радон.
Интересно, что именно в этих радиоактивных районах острова продолжительность жизни несколько выше. Местные жители считают, что источники на западе острова содержат "живой воде".
Возможно, это и совпадение, но Хрисохоу указывает на некоторые американские исследования, также установили удивительный связь между небольшим уровнем радиации в окружающей среде и долголетием.
Несколько исследований на животных также обнаружили, что низкая доза облучения вызывает противовоспалительное реакцию и восстановления ДНК.
Конечно, чтобы доказать это, нужно еще много исследований. "Ожидать, что радиация может быть полезной для здоровья, очень опасно", - отмечает ученый.
Все в меру
Конечно, исключительное долголетие жителей "голубых зон» не объяснить одним волшебным ингредиентом. Скорее - это сочетание многих факторов, некоторые из которых являются общими для разных регионов, а другие - уникальны.
Впрочем, мы можем кое-что позаимствовать из их образа жизни, хотя, возможно, это и не так привлекательно, как открытие чудодейственного эликсира молодости или магического Суперфуд.
Есть умеренно, потреблять много свежих фруктов и овощей, заниматься спортом, пить кофе и чай и находить пространство для духовного утешения.
Все эти вещи мы вполне способны делать в своей повседневной жизни.