Нет ничего удивительного в том, что кому-то удалось сбросить 2 – 3 килограмма, пользуясь этим «проверенным» способом. Если вы «отдали ужин врагу», вы просто недобрали 300 – 400 ккал дневного рациона. Сбросить те же 2 – 3 килограмма можно было и с помощью других ограничений.
Сократив количество жиров или простых углеводов, вы создали бы примерно такой же дефицит калорий. Запрет на прием пищи после шести часов вечера хорош для сторонниц радикальных методов. Причина в том, что первое время результат налицо - утром вы видите в зеркале свой ввалившийся живот. Жаль только, что целлюлит не рассосался.
С точки зрения диетологии, этот метод нефизиологичен. По сути, организм переживает 14-часовое голодание, если вы поужинали в 18.00., а завтракаете на следующий день в 8.00. Такие длительные перерывы в приеме пищи – стресс для организма, на который он (организм) реагирует неадекватной инсулиновой реакцией. Это значит, что прием пищи после длительного перерыва вызовет большее, чем обычно, выделение инсулина поджелудочной железой. Такие «всплески» уровня инсулина – прямой путь к накоплению жира.
Я не предлагаю вам наедаться на ночь. Некрахмалистые овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи), рыба, нежирный творог, кефир – вот что можно съесть за два часа до сна без всякого вреда для своей фигуры. Если вы не можете заснуть оттого, что вас мучает голод, выпейте стакан теплого молока с половиной чайной ложки меда.
Исключать ужин нельзя еще и потому, что организм быстро привыкает к любым вариантам ограничений и диет и отвечает на них снижением темпов обмена веществ. Учтите, что с возрастом обмен также замедляется. Вам придется сначала не ужинать, затем, когда эффект ослабеет, значительно урезать калорийность рациона, потом исключить мучное и сладкое.
Продолжая идти таким путем, вы заведете себя в диетический тупик.
Если у вас медленный обмен веществ и вы склонны к полноте, только физические нагрузки «раскрутят» ваш метаболизм. Ешьте 6 раз в день. Если каждый прием пищи будет иметь энергетическую ценность около 300 ккал, то калорийность дневного рациона составит всего 1800 ккал, что и требуется для постепенного, но стабильного похудения. Частые, но небольшие по объему и калорийности приемы пищи сами по себе ускоряют обмен веществ.
Чем еще плох метод «после шести не есть». Вы приходите с работы в семь, готовите, проверяете у ребенка уроки, обсуждаете какие-то проблемы с домашними, смотрите вечерние новости – и все это с жалобно урчащим от голода желудком. Многие женщины ложатся далеко за полночь, чтобы переделать домашние дела, кто-то работает дома поздним вечером. Вечерняя «голодовка» усиливает стресс и истощает нервную систему.