Постамент из риса

Постамент из рисаСварить рис (2 кг риса на 2,5 л воды) при слабом кипении, пока вода вся не поглотится рисом. Закрыть крышкой и поставить в жа-рочный шкаф до размягчения. В горячем виде рис пропускаем через мясорубку, быстро перемешиваем, придаем нужную форму и опускаем для остывания в холодную воду на 2—3 часа. Затем полученные бруски обсушиваем чистым полотенцем, ножом вырезаем подставки необходимой формы.