Июнь — идеальное время для черешни! Эта сочная ягода не только радует вкусом, но и приносит огромную пользу здоровью. Давайте разберёмся, почему её стоит включить в свой рацион.
Черешня по праву считается королевой летнего стола. Разнообразие сортов — от нежно-жёлтых до насыщенно-бордовых — позволяет каждому найти вариант по вкусу. Если у вас есть возможность выращивать её самостоятельно, обязательно посадите дерево: свежесобранные ягоды обладают особенным ароматом и максимальной пользой.
10 причин добавить черешню в меню
- Богатый витаминно-минеральный состав. Черешня содержит витамины А, С, К, группу В, а также калий, железо, марганец и другие микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе.
- Низкокалорийный продукт. В 100 граммах ягод всего около 63 калорий, что делает их отличным вариантом для лёгкого перекуса без вреда для фигуры.
- Поддержка нервной системы. Витамины группы В помогают снизить тревожность, а натуральный мелатонин в составе улучшает качество сна, что особенно важно при бессоннице.
- Здоровье сердца и сосудов. Регулярное употребление черешни способствует нормализации давления, снижению уровня «плохого» холестерина и укреплению сердечной мышцы.
- Улучшение состояния кожи, волос и ногтей. Благодаря витаминам А, В, С и Е черешня действует как натуральный «эликсир красоты», питая ткани и стимулируя обновление клеток.
- Помощь при проблемах с суставами. Ягоды обладают мягким противовоспалительным действием, аналогичным ибупрофену, что облегчает состояние при артритах и других заболеваниях опорно-двигательного аппарата.
- Нормализация пищеварения. Клетчатка в составе черешни улучшает перистальтику кишечника, способствует своевременному очищению организма и поддерживает микрофлору.
- Поддержка щитовидной железы. Высокое содержание йода делает черешню полезной для регуляции работы эндокринной системы — отличная альтернатива для тех, кто не любит морскую капусту.
- Профилактика анемии. Железо в легкоусвояемой форме помогает повысить уровень гемоглобина, что особенно важно при склонности к малокровию.
- Минимум противопоказаний. Черешню можно давать детям с раннего возраста, а также употреблять во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуемая норма — до 300 граммов в день.
Однако стоит помнить об ограничениях: ягоды не рекомендуются при сахарном диабете, аллергических реакциях и спаечных процессах в кишечнике.
Советы по выбору и хранению
Чтобы насладиться свежей черешней, важно правильно её выбрать. Обращайте внимание на целостность ягод — они должны быть без вмятин, тёмных пятен и следов порчи. Зелёный упругий черешок указывает на недавний сбор. Учтите, что тёмно-красные и бордовые сорта обычно содержат больше антиоксидантов. Хранить черешню следует в холодильнике не более недели, так как при комнатной температуре она быстро теряет свежесть.